カクタス（cactus）、サボテンのことならリバー食品

カクタス

カクタス＝サボテンの総称（本商品のカクタスはヒラウチワサボテンの果実）古くは現地のショショーン族の健康を守る伝統食品として使われ、現在はジューズ、料理用ソース、カクテルの味付け、ジャムシロップ、キャンディーなどに使用されており、ダイエット食品としても食されています。
原産地のアリゾナではサボテンゼリーが有名です。アリゾナの過酷な環境にも耐え、パワー溢れる健康感のある食品と認知されています。
本商品はアメリカのソノラ砂漠に自生する、天然、無農薬のサボテン果実です。

抗酸化成分：ベタレイン色素、ビタミンC、アントシアニン

カクタスの赤い色はベタレイン色素に由来します。この色素は食品ではカクタス、レッドビート、ドラゴンフルーツの3種からしか見つかっていない非常に珍しい色素です。ベタレイン色素はルチン（ソバの成分）やカテキン（お茶の成分）よりも強い抗酸化作用があり、アンチエイジング効果が期待されています。

アミノ酸

体内で合成することができず、食物から摂取する必要のある必須アミノ酸全9種類を含みます。

ペクチン

3倍濃縮果汁に食物繊維は5%含まれています。これは、グレープフルーツ・ジュース（ストレート）の5倍の含有量です。その全てが水溶性食物繊維で、主にペクチンです。ペクチンには整腸作用や、血液中の悪玉コレステロールを下げ、善玉コレステロールを増やす働きがあります。