| 名前 | プリックリペアー・カクタス Prickly Pear Cactus |
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| 由来 |
梨の形状に似ていることから、棘だらけの梨サボテンPrickly Pear Cactus と呼ばれる。 |
| 品種 | ウチワサボテン属（Opuntia） |
| 産地 | 北米からメキシコにかけて広がるソノラ砂漠 【地図】 に自生。 |
| 環境 | 太陽の降り注ぐ乾燥荒野で育ち、地域特有のモンスーンの水分を充分に得た果実。 |
| 特徴 |
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| 歴史 |
古くは現地ショショーン族（インディアン）の健康を守る伝統食品。 西部開拓時代よりカウ・ボーイのお気に入りフルーツとして食されてきた。 原産地のアリゾナではサボテンゼリーが有名 砂漠の過酷な環境に耐え、パワー溢れる健康感のある食品として認知されている。 |
| 食品 |
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